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Il nostro sale marino integrale è raccolto direttamente nelle incontaminate saline marsalesi della Riserva Naturale dello Stagnone in Sicilia secondo metodi artigianali in uso sin dai tempi di Fenici.
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Il nostro sale marino integrale è raccolto direttamente nelle incontaminate saline marsalesi della Riserva Naturale dello Stagnone in Sicilia secondo metodi artigianali in uso sin dai tempi di Fenici.
Viene asciugato al sole e confezionato. A differenza del normale sale marino in commercio, che è costituito per circa il 98% da cloruro di sodio, il sale marino integrale contiene molti altri minerali indispensabili al nostro metabolismo, in proporzione ideale e perfettamente equilibrati fra loro, come calcio, magnesio, potassio, ferro, iodio, rame, fluoro, manganese, zinco e molti altri presenti in quantità minore; inoltre, non contenendo additivi, può apparire umido e grumoso e il suo colore si presenta di diverse tonalità che variano dal bianco al grigio.
Questo prodotto rappresenta un condimento versatile, perfetto per esaltare il sapore delle verdure, delle carni bianche e rosse e del pesce. Il prodotto va conservato a temperatura ambiente, lontano da forti fonti di luce e umidità. Una volta aperta la confezione, richiuderla bene.
| Composizione media di
1000 grammi di prodotto |
|
| Cloruro | 590 g |
| Sodio | 382 g |
| Calcio | 5 g |
| Magnesio | 2 g |
| Solfati | 1,3 g |
| Potassio | 0,8 g |
| Ferro | 32 mg |
| Zinco | 5,3 mg |
| Manganese | 2,5 mg |
| Rame | 1,8 mg |
| Umidità | 5,6% |
| Iodio | 0,002% |
