Olive BIO Nocellara del Belice denocciolate al naturale verdi in salamoia - conf. da gr.500

Le olive Nocellara del Belice biologiche crescono nella valle del Belice, situata lungo la costa sud-occidentale della Sicilia e sovrastata dagli antichi templi di Selinunte, sin dai tempi della Magna Grecia (VII sec a.C.).

La terra rossa, il profumo del mare e il clima mediterraneo esaltano le pregiate e distintive caratteristiche di queste olive

• forma: sferica;
• gusto: pieno, fruttato, con una gradevole nota amarognola;
• polpa: croccante che si distacca facilmente dal nocciolo;
• proprietà organolettiche: ha un contenuto di acidi grassi molto equilibrato ed è particolarmente ricca di fibra dietetica ad alta digeribilità, che contribuisce a regolarizzare il funzionamento dell’apparato digerente e a prevenire l’insorgere di malattie. Contiene anche i polifenoli, sostanze con elevate proprietà antiossidanti; sono inoltre una buona fonte di sali minerali e vitamine;

La raccolta, che avviene nel mese di ottobre, viene fatta rigorosamente a mano, per preservare l’integrità e la qualità del frutto.

Varietà denocciolate

CERTIFICAZIONE BIO

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