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La marmellata di Arance amare ècomposta dall'arancio amaro di cui ha una polpa acida, amarognola e ricca di semi. I frutti dell’arancio amaro (Citrus aurantium L.) si possono utilizzare per la preparazione di ottime marmellate, per ottenere scorze fresche o essiccate, per la preparazione di liquori e per l’ottenimento di tonici.
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Ingrediente speciale nella preparazione di biscotti, crostate e torte. Ottima a colazione!